BISCOITOS DE LIMÃO E CANELA

INGREDIENTES:

- 270 g de Farinha
- 30 g de farinha Custard
- Canela em pó q.b.
- Raspa de Limão a gosto
- 180 g de Margarina
- 120 g de Açúcar
- 1 Ovo
- 1 pitada de Sal

PREPARAÇÃO:

1.  Junte todos os ingredientes num recipiente e mexa-os muito bem com a ajuda de uma batedeira até que fique uma massa moldável e sem pegar às mãos.

2.     Se necessário, amasse mais um pouco com as mãos.

3. Coloque pequenas porções de massa no dispára-biscoitos e dispare um a um para um tapete de silicone.

4. Polvilhe os biscoitos com canela em pó a gosto e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradinhos a gosto.

Publicado por 

André Silva

BISCOITOS DE MANTEIGA E LIMÃO

INGREDIENTES:

·       500 g de farinha de trigo

·       2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

·       2 limões (raspas e suco)

·       1 colher de sopa de fermento em pó

·       300 g açúcar

·       2 ovos

MODO DE PREPARO

1.  Misture todos os ingredientes em uma tigela até que desgrudem das mãos

2.  Faça bolinhas e coloque-as em uma forma que não precisa sem untada

3.  Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados

Publicado por 

André Silva

BOLACHAS DE MANTEIGA

INGREDIENTES

180 g de margarina
150 g de açúcar
300 g de farinha de trigo
canela moída
1 ovo

modo  de   preparacão

Para preparar essas deliciosas bolachas caseiras, primeiro derreta a margarina rapidamente numa  tijela e depois acrescente o açúcar, mexendo e misturando bem. Acrescente o ovo e bata um pouco, depois acrescente meia colher de chá de canela moída e a farinha peneirada.

Com todos os ingredientes faça uma massa uniforme e deixe repousar no frigorífico durante meia hora. Amasse em uma superfície dura e plana, usando farinha pra não pegar e com a ajuda de um rolo de massa, forme uma camada fina com mais ou menos 5 mm.

Cortar as bolachas caseiras como preferir usando os moldes ou uma faca. Depois coloque-as no forno sobre papel vegetal e leve ao forno durante 15 minutos a 180 ºC. 

Publicado por 

André Silva

Presépio

As esculturas e quadros que enfeitavam os templos para ensinar os fiéis, além das representações teatrais natalícias que aconteciam durante a Missa de Natal serviram de inspiração para que se criasse o presépio. A tradição católica diz que o presépio, surgiu em 1223, quando São Francisco de Assis quis celebrar o Natal de um modo o mais realista possível e, com a permissão do Papa, montou um presépio de palha, com uma imagem do Menino Jesus, da Virgem Maria e de José, juntamente com um boi e um jumento vivos e vários outros animais. Nesse cenário, foi celebrada a Missa de Natal.

Publicado por

João Penas

Dia 3 de dezembro Dia da Pessoa Portadora de Deficiência

Publicado por    

                                             Rafael  Qouvaia

Dia Internacional das Pessoas com Deficiência

 comemora-se anualmente a 3 de Dezembro.

Esta celebração realiza-se desde 1998, ano em que a Organização das Nações Unidas avançou com a convenção sobre os direitos das pessoas com deficiência.

A data tem como principal objetivo a motivação para uma maior compreensão dos assuntos relativos à deficiência e a mobilização para a defesa da dignidade, dos direitos e do bem-estar destas pessoas.

No Dia Internacional das Pessoas com Deficiência realizam-se várias atividades e eventos. A realização de concursos (de cartazes ou frases) é um exemplo de atividades levadas a cabo neste dia, com o fim de consciencializar a população da importância da integração das pessoas portadoras de deficiência na sociedade.

Publicado por

Bruno Santos

3 de dezembro: Dia da E-acessibilidade

O acesso às tecnologias de informação e de comunicação cria oportunidades a todos na sociedade, mas principalmente para pessoas com deficiência, pois nesse meio desaparecem as barreiras sociais geradas pelo preconceito, pela infraestrutura, e pelos formatos inacessíveis que impedem a participação. Quando disponível a todos, tecnologias da informação permitem que as pessoas alcancem seu potencial pleno, e permitem que pessoas com deficiência contribuam para o desenvolvimento da sociedade.

A partir do ano de 2006 o dia internacional das pessoas com deficiência passou também a ser chamado de dia da E-Acessibilidade. As Nações Unidas têm como objetivo enfatizar os benefícios significativos que a acessibilidade pode trazer tanto para pessoas com deficiência quanto para a sociedade e divulgar isso entre os governos, as empresas e o público em geral.

Pubicado por

Hugo Coelho

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Apanharam-se as azeitonas

Apanharam-se os marmelos e fez-se marmelada

Tudo para vender na Feira de Outono

Preparação do bolo de laranja

Publicado por

Hugo Coelho

Apanha da azeitona

Publicado por

Micaela Silva

Tatiana Moreira

Colchão de noiva 

Ingredientes:

6 ovos

250g de açúcar

100g de fécula de batata

1 colher de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento

Sumo de 1/2 limão

Preparação:

Bater as claras em castelo e adicionar com movimentos delicados a farinha previamente misturada com fermento, a fécula e o açúcar.

Depois de bem envolvido junta-se o limão e as gemas batidas.

Levar ao forno pré- aquecido a 180° em forma bem untada cerca de 40 minutos ou conforme o vosso forno.

Deixar arrefecer.

Creme:

3 gemas

150g de acúcar

3 colheres de sopa de farinha maizena

1 colher de café de extrato de baunilha

500ml de leite

Preparação do creme:

Dissolver bem a farinha maizena no leite frio, adicionar o açúcar e levar ao lume até engrossar.

Juntar então as gemas previamente batidas com a baunilha e com movimentos rápidos mexer para que tudo fique bem envolvido. Manter mais uns minutos ao lume para que as gemas cozinhem.

Deixar arrefecer (pode inclusive fazer de véspera).

Rechear e cobrir o bolo.

Pode ainda polvilhar com coco ralado.

Publicado por

Micaela Silva

Tatiana Moreira

Preparação de Panquecas

Bolo de Banana e Castanha

Ingredientes:

§  2 ovos inteiros

§  2 xícaras de açúcar mascava

§  1 colher (chá) de canela

§  1 xícara de óleo

§  2 xícaras de farinha de trigo

§  1 colher (chá) de bicarbonato

§  1 colher (chá) de fermento

§  4 bananas prata picadas

§  1 pires de castanha-do-Pará

Modo de Preparar:

§  Bata os ovos na mão e, em seguida, acrescentar o açúcar, o óleo, a farinha, a canela, a banana picada e as castanhas.

§  Misture bem os ingredientes, pois a massa deve ficar com uma consistência bem pesada.

§  Depois, adicione o bicarbonato, o fermento e misture delicadamente.

§  Leve ao forno médio em forma untada e polvilhada com açúcar e canela e deixe assando por aproximadamente 50 minutos.

§  Agora, é só servir.

Bolo de Castanha

Ingredientes:

• 250g de puré de castanha
• 125g de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de café de aroma baunilha

Preparação:

Cozem-se as castanhas e faz-se um puré. 

Batem-se as gemas com o açúcar durante 20 minutos.

Junta-se o aroma de baunilha e o fermento.

Envolvem-se as claras em castelo. 

Adiciona-se esta mistura ao puré de castanha.

Leva-se ao forno numa forma untada de margarina, cerca de 40 minutos.

Publicado por

Bruno Sousa

Bolo de castanhas Portuguesas

Ingredientes

Massa:

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 400 gramas de castanhas portuguesas cozidas e esmagadas
• figos cristalizados para decorar
• 150 gramas de nozes moídas
• cerejas para decorar
• 8 claras em neve
• 8 gemas

Chantilly:

• 3 colher (sopa) de açúcar deconfeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ litro de creme de leite fresco, gelado

Como preparar

Massa: 

Bater o açúcar com as gemas, até dobrar o volume. Juntar o purê de castanhas, as nozes e o fermento. Misturar as claras sem bater. Colocar na forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Assar no forno preaquecido. Desenformar depois de frio e decorar com o chantilly e as frutas reservadas. Conservar na geladeira. Se preferir, decorar com castanhas inteiras cozidas na calda.

Chantilly:

Bater o açúcar granulado com o creme de leite e a baunilha, na velocidade mínima da batedeira, até obter um creme consistente e uniforme.

Publicado por

André  Silva